新华社呼和浩特8月1日电（记者汤计）由内蒙古农业大学等单位完成的《益生菌L.?casei?Zhang基因组学和蛋白质组学研究》科研项目，日前经内蒙古科技厅组织有关专家进行了鉴定。鉴定认为该项目的完成不仅开启了我国乳酸菌基因组学和蛋白质组学研究的先河，同时标志着我国乳酸菌的研究开始进入基因组和蛋白质组时代。
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??? 《益生菌L.?casei?Zhang基因组学和蛋白质组学研究》是内蒙古农业大学教授张和平主持的教育部重点乳品实验室，?2002年从发酵酸马奶中分离、筛选出性能优异的益生菌，起名L.?casei?Zhang系益生菌。这项研究从分子生物学角度分析了益生乳酸菌生物学功能及机制，并完成了基因排序工程。

???? 据介绍，益生乳酸菌是乳品中对人体有益的功能菌类，近几年在我国乳品企业开发的功能类乳制品得到了广泛应用。但迄今为此，应用于我国的益生菌全部是企业购买的国外益生乳酸菌专利，我国自己尚无一项专利菌株。

???? 该项目的完成增强了我国在益生乳酸菌研究方面的科技创新能力和自主知识产权益生菌品牌的打造，为进一步改造和选育优良益生菌奠定了基础，对提高我国益生乳酸菌的研究水平将会起到积极的推进作用。